MAPLESYRUP-CHEESECAKE!

Istuin eilen illalla jotakuinkin pari tuntia silmät kiinni tietokoneen ruudussa etsien jotain ihanaa reseptiä, johon saisin tuhottua vaahterasiirappipullon, joka on pölyyntynyt kaapissa iät-ja-ajat. Ei tätä voinut ohittaa. Ei millään. Tuumasta toimeen ja aurinkoisen aamun aloittajaksi oli aivan täydellistä JUUSTOKAKKUA! Voiko tästä tulla kuin makea päivä?



VAAHTERASIIRAPPI'JUUSTOKAKKU

200g keksejä
75g voita
2rkl vaahterasiirappia
--Duunaa näistä kakulle pohja.

600g tuorejuustoa
2dl vaahterasiirappia
3 kananmunaa
1tl vaniljauutetta
--Hurauta sähkövatkaimella sekaisin juusto, siirappi ja vanilja. Lisää munat yksitellen niin, että edellinen ehtii sekottua joukkoon kunnolla ennen seuraavan lisäämistä. Kaada keksipohjan päälle ja paista 175-asteisessa uunissa n.45min.
Malta itsesi ja anna jäähtyä kunnolla, mieluiten yön yli ja jääkaapissa!
Tarjoile raikkaitten tuoreiden marjojen ja pienen vaahterasiirappikuorrutuksen kanssa. Oh gosh mikä nautinto..