lauantaina

KERMAISTA PINAATTIA, DIJON-KRUTONGIT JA MMMUNA.

Jouluaaton perusteella oon ollut joko aivan sairaan kiltti ja hyvä ihminen, tai sitten oon voittanut elämänlotossa täyspotin. Veikkaan viimeisimpää!
Vähin kiitos on antaa takaisin jotain mitä ehkä osaa.
Sanonta "tie miehen sydämeen vie vatsan kautta" on kuulemma tänä aamuna todistettu todeksi.



KERMAISTA PINAATTIA, DIJON-KRUTONKEJA JA MMMMUNA:
( kahdelle )

2 kananmunaa
2 kourallista pakastepinaattia, sulatettuna
2 valkosipulinkynttä silputtuna
3 paksua viipaletta ranskanleipää
1+1 rkl dijon-sinappia
2 tl välimeren maustesekoitusta (tai vaikka vaan oreganoa)
suolaa
mustapippuria
3 rkl öljyä
0.5-1 dl kermaa

Starttaa
KRUTONGEISTA:

Lämmitä uuni 175 asteeseen. Revi/ leikkaa leivät pieniksi kuutioiksi. Sekoita kulhossa öljy, 1 rkl sinappia ja mausteet, kippaa leipäpalat sekaan ja pyörittele niin, että kaikki leipäpalat maustuu. Levitä pellille ja kuumenna uunissa about 10 minuuttia, kunneskrutongit on rapeita ja ruskeita.

Sillä aikaa tee
KERMAINEN PINAATTI:

Kuumenna paistinpannulla pienessä öljytilkassa valkosipulia ja pinaattia hetken aikaa. Lisää 1 rkl sinappia, mausta suolalla ja pippurilla. Lisää kerma ja jätä muhimaan.

Nyt valmista kananmunat haluamallas tavalla. Mä paistoin, mutta esim. uppomuna toimis myös täydellisesti. Kunhan jätät keltuaisen skidist valuvaksi!

Oh yes - kaiken pitäis olla valmiina, eli möyhentynyt pinaatti lautaselle, päälle kananmuna ja vikaks vielä rapeet, sihisevät krutongit ja töihin.



Tää oli - kädet alas - paras aamiainen pit-kään ai-kaan! Voi kumpa edes yks uskois ja tekis. Jos laiskottaa, kannattaa kokeilla edes krutonkeja - aivan tautisen hyviä!

maanantaina

MAITOSUKLAAFUDGE

Skidi varoituksen sana; nää on sairaan hyviä. Meinaa mennä kaikki hittovie kerralla!



MAITOSUKLAA-FUDGE:
(äks määrä, riippuen kutioiden koosta)

1prk kondensoitua maitoa
500g maitosuklaata
ripaus suolaa
2rkl voita
5dl vaahtokarkkeja
1tl vaniljauutetta
koristeluun sokeroituja appelsiininkuoripaloja

Kiehauta kattilassa kondensoitu maito, suklaa ja suola. Anna suklaan sulaa ja sekoittua kunnolla. Ota kattila pois levyltä ja lisää loput. Sekoita tasaiseksi ja kaada kelmutettuun about 20X20cm vuokaan. Ripottele pinnalle appelsiinirouhe. Nosta jääkaappiin kovettumaan yön yli, jonka jälkeen kuutioi.
Säilytä kylmässä.





sunnuntaina

JOULUHYVENNÄISIÄ..

..vaikka pukinkonttiin!


(pussit vielä koristelematta)

PIPARIKUULAT:
(n. 35 kpl)

300g piparkakkuja
100g appelsiinituorejuustoa
200g suklaata
jonkun verran jotain mieluisaa härpäkettä koristeluun

Murskaa piparit ja sotke sekaan tuorejuusto. Pyörittele 'taikinasta' pieniä about marmorikuulan kokoisia palloja ja paa jääkaappiin (tai pakastimeen, jos sulla on kiire seuraavaan kiireeseen) jäähtymään ja kovettumaan.
Sulata mieluisan värinen suklaa ja dippaa siihen (vaikka hammastikkua apunakäyttäen) pallot yksi kerrallaan, anna ylimääräisen suklaan valua pois ja paa leivinpaperin päälle jäähtymään/ kovettumaan. Ripottele päälle valitsemas koristehärpäkkeet.
Säilytä jääkaapissa.

VALKOSUKLAA-PIPARKAKKU-FUDGE:
(äks määrä, riippuen kutioiden koosta)

2dl sokeria
2dl kermaa
3rkl voita
2rkl siirappia
100g valkosuklaata rouhittuna
2dl vaahtokarkkeja saksittuna pieneksi
1tl piparkakkumaustetta

Kiehauta sokeri, kerma ja voi. Lisää siirappi ja keittele, kunnes seos on sakeutunut. (kokeile tiputtaa tippa seosta kylmään veteen, jos se pysyy koossa, on seos valmis) Mulla meni tähän keittelyyn about 15 minuuttia.
Ota kattila pois liedeltä, anna hetken aikaa jäähtyä samalla sekoitellen. Lisää suklaa, vaahtokarkit ja piparimauste ja sekoita massa sileeksi.
Kaada kelmutettuun pieneen about 15X15cm vuokaan, anna jähmettyä peitettynä jääkaapissa useita tunteja ja kuutioi.

Huomenna vielä maailman parhaat maitosuklaafudget ja sitten ehkä jouluhössötys loppuu.. Ehkä.




keskiviikkona

PIPARIROBOTTI..

..Toivottaa hyviä joulunodotuksia!
Suosittelen kaivamaan kalenterista aikaa, laittamaan piparitaikinan työn alle ja päästämään sisäiset Rembrandtit valloilleen. On kuulkaa kivaa!





sunnuntaina

AAMIAIS-PUKKEJA!

Ainoat jotka jäi pikkujouluaamiaiselta kuvattavaksi jäljelle.
Jos saat - kuten minä - sellasta hykerryttävää, itserakasta tyydytystä -iih -ooh -lääh -ihania tyyppisistä huokauksista, niin ei muutakun kaupasta

mansikoita
maitorahkaa ja
pähkinärouhetta

ja pukkipaja pystyyn!