VAPAA-AAMUN JÄRJETTÖMYYS

Oli ihan pakko tyyppaa :D
Taisin tossa taannoin sanoa, että vaan taivas on rajana sille miten kananmunasi duunaat.
Tässä täysin järjetön vaihtoehto,

FRITEERATTU EGGSTER:



Löysäksi keitetty kananmuna.
Kieritellään eka jauhoissa, sitten kananmunassa ja vikaks korppujauhoissa, joihin on sekoitettu suolaa ja pippuria.
Friteerataan öljyssä ja ihmetellään mitä hiton järkeä tässäkin oli.
Ei mulla muuta, mo!

KUIH KERIA (Bataattidonitsit)

"Onni on ystävä, joka antaa donitsistaan edes reiän"
HAPPY VALENTINE´S DAY!!

KUIH KERIA (Malesialaiset Bataattidonitsit) :
6 kpl



300 g bataattia
30 g vehnäjauhoja
30 g perunajauhoja
60 g sokeria
Öljyä friteeraukseen

Höyrytä bataatti kypsäksi ja muussaa se.
Vaivaa jauhot joukkoon niin, että massa on sellanen kiinteä pallo.
Muotoile taikina tangon muotoon ja jaa se kuuteen osaan.
Pyöritä jokainen taikinakasa lihapullan muotoon, litistä donitsin näköiseksi/ kokoiseksi ja tee keskelle peukalonpaksuinen reikä.

Kuumenna kattilassa öljy ja friteeraa donitsit kypsiksi (about 3-4min / donitsi) ja imeytä ylimääräinen öljy talouspaperiin.

Sokerikiillettä varten kuumenna kattilassa 3rkl vettä ja sokeri. Sekoittele kunnes sokeri on sulanut ja hommasta on muodostunut paksuhko siirappi.
Upota donitsit kiehuvaan siirappiin ja anna niiden olla uppoutuneena pieni hetki.
Sitten ei muutakun: Mànmàn chī!

PERUNAPALLOT

Ei todellakaan aamiaisresepti, mutta miksei brunssille sopiva.
Buukattiin matka Barcelonaan uudeksivuodeksi (JIIIIHAAAAA!!) ja juhlistettiin sitä tapas-illalla. Oman korteni kekoon kannoin näillä, kun oli jämämuussia. HITTIKAMAA! Rapeen ulkokuoren alla ihanan pehmeä, juustoinen ja valkosipulinen sydän, ooh. Haastan sut kokeilemaan!

FRITEERATUT PERUNAPALLOT:
(15kpl)



n. 10 valkosipulin kynttä
(voita paistamiseen)
3dl kylmää jämäkkää perunamuussia
2dl juustoraastetta
suolaa
kuivattua persiljaa
2 kananmunaa
~3dl(?) korppujauhetta
öljyä friteeraamiseen

Murskaa valkosipulinkynnet ja ruskista niitä hetki voissa. Anna jäähtyä vähän.
Sekoita perunamuussiin juustoraaste, valkosipulit, suola ja persilja.
Riko yhdessä kulhossa kananmunat ja toiseen kaada korppujauhot.
Pyörittele massasta pieniä palloja. Dippaa ne ensin kananmunassa, sitten korppujauhoissa ja taas uudestaan kananmunassa ja korppujauhossa.
Friteeraa öljyssä ja tarjoile lämpimänä sellaisenaan tai esim. majoneesipohjaisen dipin kanssa.

PANOSTA AAMUUN, syö rahkamunkkeja!

Kiitos ja kumarrus Alabaman yliopisto! Nyt ne viimeisetkin huonon omantunnon rippeet kaloripommi-aamiaisen jälkeen pölähtivät savuna ilmaan! :

"Runsaasti rasvaa sisältävä aamiainen saattaa amerikkalaistutkimuksen mukaan olla aineenvaihdunnan kannalta terveellisin vaihtoehto.
Rasvassa tirisevä lautasellinen munia ja pekonia ei välttämättä olekaan niin turmiollinen tapa startata päivä.

Alabaman yliopistossa tehdyn tutkimuksen mukaan tuhdin aamupalan syöminen voi auttaa torjumaan metabolista oireyhtymää.

Tutkimuksessa vertailtiin, kuinka erilaiset ateriat ja niiden nauttimisajat vaikuttivat aineenvaihduntaa. Hiirillä tehtyjen kokeiden mukaan rasvapitoisen aterian nauttiminen heti aamusta piti aineenvaihdunnan normaalina. Sen sijaan hiiret, jotka söivät hiilihydraattipitoisen aamiaisen ja nauttivat myöhemmin runsasrasvaisen aterian, lihoivat.

- Tutkimuksissa on tarkkailtu ruuan laatua ja määrää, mutta kukaan ei ole selvittänyt, vaikuttaako se mitä ja milloin syö painoon, sanoo tutkimusta johtanut tohtori Molly Bray Daily Mail -lehden mukaan.

Aamiainen ohjelmoi aineenvaihdunnan päiväksi

Tutkimuksen mukaan päivän ensimmäinen ateria ohjelmoi aineenvaihdunnan koko loppupäiväksi. Jos aamulla nauttii rasvapitoisen aterian, se käynnistää elimistön rasva-aineenvaihdunnan tehokkaasti. Lisäksi aineenvaihdunta sopeutui hyvin erilaiseen ravintoon.

Sen sijaan hiilihydraattipitoinen aamiainen käynnisti hiilihydraattiaineenvaihdunnan, mutta aineenvaihdunta ei näyttänyt myöhemmin päivällä enää sopeutuvan yhtä hyvin toisentyyppiseen ravintoon.

- Ihmiset syövät sekaruokaa. Tutkimuksemme näyttäisi osoittavan että aterian suuri rasvapitoisuus aamulla näyttäisi olevan hyvä asia, jos halutaan sopeutua tehokkaasti monipuolisiin aterioihin päivän aikana, selitti Bray. Hänen mukaansa tutkimuksen kokeet toistettiin eläimillä neljä kertaa.

Alabaman yliopiston tutkimus julkaisiin International Journal of Obesity -lehdessä."

TÄNÄ AAMUNA NÄIN:



RAHKAMUNKKEIHIN
Tarvitset:
2 dl maitoa
1 prk maitorahkaa
50 g hiivaa
1,5 tl suolaa
2 dl sokeria
1 rkl vaniljasokeria
1 rkl kardemummaa
1 muna
n. 10 dl vehnäjauhoja
1 dl juoksevaa margariinia

Paistamiseen öljyä.

Kuumenna maito kiehuvaksi, lisää siihen rahka. Valmista tämän jälkeen kuin pullataikina. Kun olet muovaillut munkit pieniksi palloiksi, tarkista että palovaroitin toimii ja ala uppopaistelemaan!
Kierittele valmiit munkit sokerissa ja nauti kahvin kanssa.