FOR MY SWEET VALENTINE´S

Jotta elämä olis varmasti tarpeeks imelää, tein ystävälleni rakkauden punaisia versioita Domino-Cup(cheese)Cakeseistä! Vähän eri meiningillä - nyt oli mascarponea ja maustettua tuorejuustoa. Ja voi kun ne oli suloisia :) (Siis ne yksilöt oli suloisia, jotka oli saaneet hyytyä tarpeeksi kauan ja jotka oli tehty silikonivuokiin ja irtosivat paljon nätimmin reunoista! Ei niinkään nää paperivuokiin tehdyt, pari tuntia hyytyneet koeversiot..)

JUUSTOKUPIT RAKKAILLE YSTÄVILLE:



12 Domino PINK -keksiä

250g Mascarpone-juustoa
200g Vaniljanmakuista tuorejuustoa
100g Ranskankermaa
2 Kananmunaa
1dl Tomusokeria
1tl Vaniljauutetta
1 banaani muussattuna
Reipas loraus punaista elintarvikeväriä

Laita jokaisen muffinssivuoan pohjalle yks dominokeksi.
Kippaa kaikki täytteen aineet kulhoon ja anna sähkövatkaimen työskennellä niin, että kaikki on varmasti kunnolla sekasin. Jaa täyte tasasesti muffinssivuokiin, paista 175-asteisessa uunissa 30 minuuttia.
Jäähdytä, paa jääkaappiin hyytymään. Ja kuten juustokakut yleensä, nämäkin on paremmillaan seuraavana päivänä!