AVOCADO&LIME-LEIPÄ

Allekirjoittanut nöyrästi pyytää, että joku joskus tyyppais tän ohjeen ja tulis pukemaan sanoiksi sen maun! Oon hämmentynyt, mitä tää oli - siis hyvää vai kamalaa? Ja millasilla päällysteillä tätä 'kuuluis' syödä? Mä en lainkaan osaa sanoa. Kuka osais?

AVOCADO & LIME -LEIPÄ:



1 1/2 avocadoa
2rkl vaahterasiirappia
¾C sokeria
1 kananmuna
puolikkaan limen kuoriraaste ja mehu
1C jauhoja
1tl leivinjauhetta
1tl suolaa
auringonkukan siemeniä

Paa uuni lämpeämään 180 asteeseen. Vuoraa leipävuoka leivinpaperilla.
Yhdistä avocadon 'liha', limen mehu ja kuoriraaste, vaahterasiirappi ja sokeri ja muussaa nämä keskenään. Riko joukkoon kananmuna ja sekoita sähkövatkaimella kunnolla sekasin. Lisää jauhot (johon on sotkettu leivinjauhe ja suola) ja sekoita, kunnes taikina on kunnolla sekoittunut. Kaada vuokaan, ripottele päälle auringonkukan siemeniä ja paista uunissa n. 45 minuuttia. (Kypsyyden voi kokeilla hammastikulla. Kun tikkuun ei jää taikinaa, leipä on valmis.)