Tytöt tuli yhdeltätoista nälkäisinä brunssille ja mä olin jo työn touhussa. Puoli yhdeltä maattiin raukeina ja onnellisina lattialla ja unelmoitiin Judesta :)
Pannukakut oli ihanan ilmavia ja auringonkukansiemenet antoi niille kivaa rouskuvuutta, mandariinisiirappi oli just sopivan makeeta - pannaritaikinaan kun ei tuu sokeria.
TEHKÄÄ IHMISET, TEHKÄÄ!
UNIKONSIEMENPANNARIT JA MANDARIINISIIRAPPI:
MANDARIINISIIRAPPI
2 tlk mandariinilohkoja (pirkka)
1dl agave siirappia
PANNARIT
2C jauhoja
1tl leivinjauhetta
1/2 tl ruokasoodaa
1/2 tl suolaa
1/3C unikonsiemeniä
1/2C auringonkukansiemeniä paahdettuna
2 1/4C piimää
2 kananmunaa
2 RKL voisulaa
MANDARIINISIIRAPPIa varten puolita mandariinilohkot ja laita kattilaan siirapin kanssa. Keittele keskilämmöllä 5-6 minuuttia ja laita sivuun odotteleen.
PANNARIT menee samalla, vanhalla tutulla kuivat yhteen, kosteet toiseen, sitten kosteet kuiviin ja pieni sekoitus, muttei mitään turhaa vispailua. Taikina saa olla möykkyistä. Paista lettuja voissa keskilämmöllä, älä liian kuumalla pannulla. Minä paistoin blinipannulla ja sain aikaseksi 12 pannaria, siis kolme jokaiselle neljälle syöjälle, joka oli aika hyvä määrä!
Pannarit siis tarjoillaan mandariinisiirapin kanssa eikä kermavaahtokaan oo huono kumppani. Indulge!
Vähän Judea teillekkin läääääh :)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti