Kurpitsa-parfaitin jälkeen iltapäivällä oli tarjoolla
KURPITSAPASTA:
( kolmelle )
( mututuntumalla, mut jokseenkin seuraavanlaisesti: )
300g tuorepastaa
about 10 salvianlehteä
kädellinen pinjansiemeniä
pieni sipuli pilkottuna
valkosipulia/ paahdettua valkosipulitahnaa maun mukaan
about 3 dl kurpitsasosetta
1-2 dl kasvislientä
suolaa, mustapippuria
pari salvianlehteä silppuna
paljon parmesania raastettuna
Paahda ensin pinjansiemeniin kiva väri kuivalla pannulla. Sitten käristä salvianlehdet rapeeks suht kuumassa voissa ja yhdistä nää kaks odottamaan.
Paa pasta kiehumaan ja kypsymään suolaiseen veteen.
Kuullota sipulit, valkosipulit ja salviasilppu. Lisää kurpitsasose ja kasvisliemi ja kuumenna. Mausta ja sekoita kypsän pastan joukkoon.
Annostele lautasille, raasta päälle paljon parmesania ja jaa tasaisesti salvia-pinjansiemensekoitus.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti