VOITTAJAVOHVELIT!

Noniin, täydellisten vohvelien metsästys on nyt päättynyt. Taika-aine maailman parhaisiin vohveleihin on (rumpujen pärinää) MAIZENA.
Ei mitään vichyvesiä ja muita, maizena! Ohhoh.
Täydellisen rapeita, ihan kingejä!
tyhmä olin kun en tehnyt tuplataikinaa!! ihan itkettää miten täydellisiä nää on!

TÄYDELLISET VOHVELIT:
( 6 kpl, c = 2.5dl )



3/4 c vehnäjauhoja
1/4 c maizenaa
1/2 tl leivinjauhetta
1/4 tl soodaa
1/2 tl suolaa
1 1/2 tl sokeria
1/2 c punaista maitoa
1/2 c piimää
1/3 c öljyä
1 iso kananmuna
3/4 tl vaniljauutetta tai vaikka vaniljasokeria

Yhdistä kulhossa jauhot, maizena, leivinjauhe, sooda, suola ja sokeri. Toisessa kulhossa yhdistä loput. Kääntele kummatkin kulholliset sekasin keskenään ihan vaan silleen rouheesti, ei haittaa jos taikina jää vähän klimppiseks. Kunhat et vaan yliveivaa! Jätä lepäileen puoleksi tunniksi. Paista vohvelit kuten vohvelirautasi vaatii (reilu puoli desiä sellasella perusraudalla per vohveli on just sopiva). Älä pinoa valmiita vohveleleita päällekkäin tai ne muhjuuntuu, ritilä on hyvä. Kun kaikki on paistettu, heitä ne kuumaan uuniin vielä hetkeksi rapsakoitumaan ja sitten pöytään.

Mansikoita, kermavaahtoa, KESÄ ON TÄÄLLÄ!

HUNAJAINEN KAURALEIPÄ

Miellyttävän makee ja söpön suolanen, heittämällä jatkoon!

HUNAJAINEN KAURALEIPÄ:
( aika isoon vuokaan, c = 2.5dl )



1 c kaurahiutaleita (plus skidist ekstraa vuokaan ja pinnalle)
2 1/3 c jauhoja (osa vehnää ja osa ohraa)
2 1/4 tl leivinjauhetta
1/4 tl soodaa
1 1/4 tl suolaa
1 c maustamatonta jogurttia
1 iso kananmuna
1/4 c öljyä
1/4 c hunajaa
3/4 c maitoa

Uuni 175°. Voitele iso leipävuoka voilla ja ripottele pohjalle ja reunoille vähän kaurahiutaleita.
Yhdistä jauhot, leivinjauhe, sooda ja suola kulhossa. Toisessa kulhossa sekoita kaurahiutaleet, jogurtti, kananmuna, öljy ja hunaja ja vikaks vielä maito. Kääntele tää kosteampi kulhollinen kuiviin, mutta älä vatkaa. Taikina on aika tiukkaa.
Kaada taikina vuokaan, ripottele pinnalle vielä vähän kaurahiutaleita ja paista uunissa 40-50 minuuttia.
Anna jäähtyä vähintään vartin verran ennenkun alat kumoamaan vuoasta, jonka jälkeen anna vielä lepäillä jonkun aikaa, että leipä saa kiinteytyä ja silleen.
Keijuriinit (kuka näitä keksii??) kylkeen ja ääntä kohden.